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Dans une casserole, mettre la tomate légèrement coupée, les oignons et les épices. Et mettre sur le feu en attendant de mixer les juliennes au mixer (il ne faut pas que ca fasse de la poudre mais concassé) et ajouter a la tomate. Faire mijoter pendant au moins 30mn jusqu’à ce que la sauce tomate et les légumes ne font qu’un.
Ma note dukanienne: Très bonne! Possibilité la sauce chaude en pot (stérilisé) et retourner le, jusqu’à complète refroidissement, pour un prochain usage.
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belle sauce avec des pâtes al dente