Sauce pour nems

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• 200 ml d’eau
• 2,5 cs de fructose, sucre, édulcorant selon votre régime
• 3,5 cs de nuoc mam
• 3 cs de vinaigre de riz (ou le jus d’un citron vert)
• 1/4 c.s de poivre du moulin
• 1 gousse d’ail pilé
• 1 piment oiseau (ou 2, ou rien du tout)

Mélanger les ingrédients sauf le piment. Selon la qualité du nuoc mam, on ajoute ou pas une pincée de sel.

Fendre le piment en 2, enlever les graines, hacher finement le piment avec un couteau (en faisant très attention de pas toucher les yeux avec les mains pendant ce temps !!!). Mélanger le piment dans la sauce.

• J’ai simplement suivi la recette de Mlle_Z ici, fantastique
• Je vous propose les nems diététiques prochainement
• Régime Dukan: utilisez de l’édulcorant
• Méthode Montignac: utilisez du fructose
• Chrononutrition: uniquement le midi

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