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Mettre la faisselle à égoutter pendant au moins 1/2 journée. Elle doit devenir légèrement compacte.
Couper la tomate en rondelles et placer entre chaque rondelles 1 morceau de faisselle.
Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes.
Sa note dukanienne: d’apres la recette de Christelle
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