Tuiles de parmesan – d’Andre

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• parmesan

Mettre dans un four chaud (Niveau 5, 180°) pendant 4 à 5 minutes
Retirer du four et laisser refroidir
Servir

Le mot en plus…

• … d’André: “Pas besoin d’ajouter d’autres ingrédients comme le sel, le poivre ou autre, le parmesan suffit à lui même
• On peut également former des barres de parmesan ou d’autres formes. Pour cela, il faut étaler le parmesan râpé sur une plus grande surface (rectangulaire pour les barres), et découper cette surface lorsque le parmesan fondu est encore tiède, avant qu’il ne refroidisse.
• Cette tuile de parmesan pourra servir en apéritif, ou entrer dans la composition de certains plats”
• Merci André pour la recette
  

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2 commentaires

1. 

   periot

   Le 19 mars 2012

   le parmesan est à manger en quelle phase?!

   Répondre
   • 

     Miss_Souba

     Le 20 mars 2012

     Pas de fromage au delà de 7% avant la phase 3

     Répondre