Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)
Ajouter les jaunes d’oeufs à la mousse avant de la placer au frigo au moins 2-3h le temps qu’elle durcisse
Etaler la mousse sur la genoise, rouler le tout et mettre au frigo
Couper les côtés pour la présentation et voilà
Ma note dukanienne : A la base je voulais faire encore une fois la fameuse bûche mais encore une erreur de calcul qui m’a amené à faire ce roulé, c’est en forgeant que l’on devient forgeron…c’est en cuisinant que l’on fini par trouver la bonne recette ^^
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